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牛肉，在雞鴨魚肉等國(guó)民級(jí)的肉類之中，簡(jiǎn)直一向是只漲不跌的最堅(jiān)硬存在。但本年的狀況現(xiàn)已開端變了——牛肉正逐步變得越來(lái)越廉價(jià)，越來(lái)越多人能夠買得起了。
依據(jù)相關(guān)價(jià)格數(shù)據(jù)匯總顯現(xiàn)：現(xiàn)在全國(guó)牛肉平均價(jià)格73.41元/公斤，比前一周跌落1.0%，同比跌落14.6%。
在畜牧獸醫(yī)局2024年現(xiàn)已發(fā)布的19周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)商場(chǎng)價(jià)格狀況中，牛肉價(jià)格除了在新年鄰近的一周環(huán)比上漲0.6%之外，其他18周悉數(shù)跌落。價(jià)格從第1周的80.95元/公斤一路跌落了7.45元/公斤，跌幅超越9%。
其實(shí)牛肉價(jià)格跌落是從2023年開端的。到2024年，顧客間隔“牛肉自在”現(xiàn)已越來(lái)越近。
牛肉價(jià)格變化的原因包含表里兩方面，內(nèi)是國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)值屢創(chuàng)新高，外是來(lái)自海外的廉價(jià)牛肉不斷涌入。表里合力之下，堅(jiān)硬多年的牛肉高價(jià)格現(xiàn)已成了曩昔式。
01 漲跌
千百年來(lái)，牛都是處于農(nóng)業(yè)社會(huì)的我國(guó)的重要生產(chǎn)力，供著猶恐不及，吃肉更是奢求。
在大部分的封建王朝中，都有關(guān)于不能簡(jiǎn)單殺牛的法令。即便是在新我國(guó)建立之后，也有過(guò)一系列保護(hù)耕牛的方針出臺(tái)，以保護(hù)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安穩(wěn)。一向到改革開放之后，跟著人們生活水平的提高，對(duì)肉類需求的增大。牛肉才作為一種高級(jí)肉食，逐步走向人們的餐桌。
乃至還能有一些出口。
依據(jù)國(guó)家計(jì)算局?jǐn)?shù)據(jù)，2011年之前，我國(guó)持續(xù)有每年2萬(wàn)噸左右的牛肉出口?？墒侵螅@個(gè)數(shù)字急劇下降。在2019年今后，這項(xiàng)數(shù)據(jù)爽性現(xiàn)已不列入計(jì)算之內(nèi)了。